Batoane de cereale – reteta rapida si gustoasa aprobata de la mic la mare

De cand am inceput sa-i variem mancarea baiatului nostru sunt intr-o cautare continua de retete cat mai sanatoase, gustoase si mai ales rapide. Tin foarte mult ca ceea ce mancam sa fie pregatit in casa pentru ca stiu exact ce am pus in oala si inca ma incapatanez sa-i pun in geanta atunci cand pleaca bona doar mancare pregatita 100% de mine. Pana pe la 2,2 luni, la gustarea de la ora 4 dupa-amiaza a avut numai fructe alaturi de un patratel de branza sau un iaurt. Fructele au fost si sunt mereu de sezon, cumparate direct de la un agricultor local sau de la magazinul bio, insa s-a intamplat sa provina si de la super-market. De curand, am inceput sa-i adaug in meniu cate ”ceva dulce”. Stiu foarte bine ca va avea parte de el cand va intra la gradinita, si nu as vrea sa dau in extrema cealalta si sa-l privez chiar de tot. Sunt de parere ca in viata trebuie sa incerci cate un pic din toate, asa ca de 1-2 ori pe saptamana pachetelul lui contine ceva dulce pregatit de mama.

Am incercat mai multe retete si spre surprinderea mea nu i-au placut chiar toate. Weekendul asta am gasit o reteta de batoane de cereale si cum mi s-a parut usoara si aveam deja toate ingredientele in casa am zis de nu? Lui ii plac cerealele simple foarte mult asa ca eram sigura ca nu voi da gres cu ele, mai ales daca sunt acompaniate si de dulce. Este o reteta super rapida potrivita pentru toti parintii care sunt mereu in cursa contra-cronometru.

             Ingrediente pentru 14 batoane de cereale  

          150g fulgi de ovaz (sau amestec de mai multe cereale)  
          40g orez expandat                                       
          150g miere (sau sirop de artar sau sirop de agave)
          75g unt
          50g seminte (nuca in bucatele, seminte de floarea soarelui si de bostan in cazul meu)                                                                              
          25g fulgi de ciocolata sau ciocolata maruntita 

Se amesteca intr-un bol toate ingredientele uscate. Se topeste untul la foc potrivit, se adauga mierea si se amesteca continuu pana la obtinerea unui amestec omogen. Se rastoarna peste cereale si se amesteca cu ajutorul unei linguri/spatule pana la incorporarea totala a lichidului. Bineinteles ca si de data asta am avut nevoie de ajutor si cel mic nu a ezitat, mai ales la etapa validarii gustului 🙂 . Am asezat apoi toata compozitia intr-un platou, nu inainte de a-l acoperi cu hartie de copt. In acest fel se recupereaza foarte usor batoanele de cereale dupa ce le portionam. Am tasat cu spatula bine amestecul de-a lungul platoului si am dat la cuptorul preincalzit la 180° pentru 10 minute. Se scoate din cuptor si se lasa la racit. Se portioneaza dupa voie cat inca mai este cald. Cand este racit complet se recupereaza batoanele portionate si se invelesc in hartie de copt, cred ca este cea mai buna solutie pentru ca nu se lipesc si se pot desprinde usor. Spre surprinderea mea batoanele au iesit delicioase, Cristi ”furand” unul cat inca mai era cald. Pentru cel mic am luat un baton cu noi cand am iesit la plimbarea de dupa-amiaza si a fost devorat fara comentarii. Restul le-am impachetat individual si le-am pus pe balcon la racoare. Este o reteta pe care o voi mai incerca cu siguranta si in care voi diversifica ingredientele (granola, cocos, migdale, fructe uscate, etc).

 

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *